Risotto de setas y azafrán
Una receta de temporada para "setamaníacos", deliciosa y facilísima de preparar: risotto de setas y azafrán.
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Setas
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Esta es la mejor tapa de España
'Placer otoñal', de Alberto Montes, del restaurante Atrio de Cáceres, gana en el certamen de Tapas de Valladolid.
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Una seta para cada plato (o en la mesa del Nectari)
El chef estrellado Jordi Esteva nos revela algunos trucos para cocinar setas en casa. ¡Pero también podemos probarlas en su restaurante!
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Paté de setas casero
Celebra la temporada de setas con esta receta sencilla y deliciosa: paté casero de setas. ¡No pararás de untar!
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¿Y si hacemos conejo en Navidad? Paco Roncero nos da una receta
Un tian de conejo con setas, espinacas y tomate. Porque otra carne en navidades es posible
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¿Antojo de setas? Dónde comerlas en Madrid y Barcelona
El otoño sabe a setas y tenemos hambre. Acompáñanos en este paseo micológico por ocho mesas de Madrid y Barcelona donde quitarnos el antojo
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Este restaurante no es una comedia
Que un par de comediantes como Xuriguera y Faixedas arrancaran este local, no significa que no se lo tomen a guasa. En el Mams de Arbúcies la comida es algo muy serio, y más en tiempo de setas.
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Montia, una estrella Michelin merecida (a precio Gastronomista)
Unos días antes de que recibieran la distinción de la Guía Roja, nos acercamos a San Lorenzo de El Escorial para disfrutar de la cocina de este estupendo restaurante.
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