¡Ya es temporada de setas! Lo celebramos con esta receta sencilla y apetitosa: paté de setas casero… ¡no pararás de untar!
Ingredientes:
500 gr. de setas variadas al gusto
1 cebolla
1 diente de ajo
romero
un chorro de vino tipo Oporto
3 cucharadas de nata líquida
aceite de oliva, sal y pimienta
Elaboración:
Tritura la cebolla y el ajo, que queden bien picados y calienta en una sartén. Añade las setas cortada a trocitos y el romero. Cuando estén hechas, echa el chorro de vino y deja que se evapore. Enfriar durante unos minutos y verter en el vaso de la batidora.
Añadir la nata líquida, la sal y la pimienta y batir hasta que quede una pasta homogénea y consistente. Dejar enfriar en la nevera.
