El confinamiento no ha matado las ganas de salir a disfrutar de buena cocina y eso es algo que se ha podido comprobar desde que la desescalada ha permitido que los negocios hosteleros volvieran a levantar sus persianas. Y al igual que el delivery de nivel parece que ha llegado para quedarse y se están explorando nuevos formatos -como que sean los propios chefs los que vayan a cocinar a tu casa– otro fenómeno conocido está más en boda que nunca: el terraceo.

El Vaskito

Si buscas buen pescado y producto de primera la casa de Iñaki Azkue en el barrio de Errotaburu es garantía. Con solo 25 años ha demostrado que tiene los mimbres suficientes como para defender con soltura la cocina tradicional vasca. Y llena. Cuenta con bastante espacio de mesas al aire libre, donde ofrece una carta de raciones estupenda y una propuesta más depurada si buscas un homenaje. Imprescindible su txangurro a la donostiarra. El Vaskito – Louis-L Bonaparte 8 – Tel. 943 35 87 78

 

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Galerna

Más local, más radical y dispuesto a contar más historias. Estos son los mensajes que ha lanzado este restaurante de Gros para su reapertura. Rebeka Barainka y Jorge Asenjo, que recibían hace nada su primer Sol Repsol, ofrecen una pequeña terraza a las espaldas de la Zurriola donde vivir una experiencia gastro como pocas en Donostia. Platos inesperados, productos por descubrir y mucho entorno vertebran una carta brutal a la que han sumado este año opciones de pica pica divertido y de nivel perfectos para disfrutar al aire libre. Galerna – Paseo de Colón 46 – Tel. 943 27 88 39

 

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Rita

Ismael Iglesias es otro de los nombres a tener en cuenta en la ciudad. Están a tope en esta nueva etapa, después de lanzarse al delivery con una atractiva apuesta por los arroces. Cocina non stop de 11 a 23h y una terraza que también está alejada del tráfico son dos puntazos a favor de este local. Están con pruebas para la nueva carta –que seguro que sorprenderá- pero interesantes son sus carnes maduradas y platillos como el tartar de txitxarro, ajoblanco y velo de arroz o el carabinero relleno de yema y trufa. Rita – Duque de Mandas 6 – Tel. 943 507 288

 

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Alaia

Es una de las terrazas con las vistas más bonitas de toda la ciudad. Se asoma a la bahía desde el Monte Igeldo y tiene una cocina tradicional en la que destacan los arroces, especialmente su meloso de almejas. Otra de las ventajas es que el espacio al aire libre está dividido en zona para familias, parejas y grupos. Un lugar para desconectar. Alaia – Paseo de Igeldo 225 – Tel. 943 22 36 62

 

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Narru

Iñigo Peña trasladó su restaurante Narru del Hotel Niza al nuevo y flamante Arbaso hace apenas unos meses, en el que se ha hecho cargo de la propuesta gastronómica a pie de calle. Un espacio gastro abierto a la ciudad, con una zona de barra más informal y una sala donde se trabaja una depurada carta de cocina de producto. Y ahora también una terraza. ¿Recomendaciones? El ravioli de rabo, foie y cigala, el rabito de cerdo y carabinero o el pulpo a la parrilla con pilpil.
Narru – San Martín 22 – Tel. 843 93 14 05

 

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Silvia Artaza
Silvia Artaza

Adicta al queso y devota de la mencía. Actualmente coordina contenidos de estilo de vida en Gtresonline y reparte pluma en proyectos editoriales de la A.A. de la Real Academia de Gastronomía. Madrileña, enamorada de San Sebastián, a la que le apasiona comerse el mundo a bocados.

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