6 vinos siderales (y un vermut) para alcanzar la luna

A nosotros nos gusta celebrar las cosas con vino. Y dado que este año celebramos los 50 años de la llegada del hombre a la luna, pensamos descorchar unas cuantas botellas que rinden homenaje a nuestro bello satélite. Pero es que además de hacer referencia a la luna o de mirar al cielo saben celestialmente bien. Brindemos con estos 6 vinos siderales (y un vermut) para alcanzar la luna:

Dehesa de luna

Esta bodega ubicada en el Campo de Montiel está en una Finca Reserva de Biodiversidad, un espacio natural rico en fauna y flora. De ahí que los vinos de Dehesa de Luna rindan homenaje tanto a la luna que le da nombre, como a las aves que habitan sus tierras: águilas imperiales, avutardas y perdices rojas, sobre todo. Entre sus marcas: Dehesa de Luna Orígenes, Dehesa de Luna Rosé, Dehesa de Luna Garnacha Blanca, Dehesa de Luna Graciano, Dehesa de Luna Tempranillo, Purgapecados y Gran Luna (este último elaborado solo en las mejores cosechas). Vinos amables y auténticos que miran a la naturaleza.

Dehesa de Luna Orígenes (8,50 €) está elaborado a base de tempranillo, cabernet sauvignon y syrah.

Luna creciente

Un albariño sencillo, fresco y divertido de Viñedos Singulares. Elaborado con viñedos ubicados en Arbo, a orillas del río Miño y en las míticas tierras gallegas de Rías Baixas, se produce de manera tradicional para respetar las peculiaridades de este monovarietal. Tu paladar recibirá una explosión de fruta fresca de pulpa blanca y matices florales. Cuesta unos 8 euros.

12 Lunas

La bodega El Grillo y la Luna es una de las más singulares -y familiares- del Somontano. De hecho es una de las más pequeñas de la región. La vendimia se realiza a mano y sin prisas, cuando la uva está en su mejor momento. El resultado: vinos con alma, especiales, que rinden homenaje a los dos elementos que dan nombre a la bodega: el grillo, por un lado, y la luna, por otro. Su colección 12 Lunas incluye un tinto fresco y aterciopelado (una mezcla de tempranillo, syrah, garnacha y cabernet sauvignon con crianza de 9 meses; 8,90 €), un goloso rosado (100% syrah; 8,95 €) y un elegante blanco (chardonnay y gewürztraminer; 9,40 €).

El 12 lunas blanco.

Luna de Agosto

Quinta Mazuela es el sueño de Silvia Torné. La enóloga, formada en Borgoña, elabora bajo la D.O. Cariñena sus preciados vinos de garaje. Es decir, de alta calidad, producción muy limitada y hechos con mucho cariño. Luna de Agosto es uno de esos vinos, elaborado con garnacha procedente de viñedos viejos, vendimia manual y una crianza media de 14 meses. Grosellas, notas minerales, complejidad, carnosidad y persistencia son algunas de sus señas. Aprox. 28,75 €,

Luna de agosto, un garnacha auténtico de Cariñena.

Celeste Crianza

A casi 900 metros de altitud, haciendo frente a temperaturas extremas, y en Ribera del Duero nace Celeste, el vino de Bodegas Torres que mira al cielo. Un monovarietal de Tinta Fina denso y voluptuoso ideal para tomar en una noche estrellada. Unos 17,75 €.

Somiadors

Un vino para soñadores que, como muy bien indica su etiqueta, nos hace tocar la luna. Este elixir de la D.O. Empordà pertenece al proyecto 7 Magnífics de Bodegas Torres y está elaborado con uvas Garnacha y Cariñena. Frutos maduros y notas de bosque mediterráneo para un vino potente y auténtico. Precio: 14,60 €.

Vermut de luna

Lo elabora la catalana Bodegas Bellod desde hace más de dos generaciones. Y lo hacen macerando el vermut en ánforas de barro y con unos 30 botánicos, para luego dejarlo reposar en barricas de roble en una antigua caseta de payés. 8,95 €.

Gastronomistas
Gastronomistas

Somos gastrónomos y periodistas. En una palabra: gastronomistas. Escribimos sobre gastronomía popular con lenguaje popular. Trabajamos en periódicos, en revistas de cocina y de tendencias, en plataformas digitales, en editoriales gastronómicas, en agencias de comunicación... Escribimos sobre restaurantes, cocineros, coctelerías, vinos, libros, recetas, exposiciones, rutas, viajes, hoteles con mesa y mantel… Nos gusta tanto comer y beber como contarlo.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.