Los precios suben que da vértigo, pero eso no significa que no puedas salir a comer o cenar bien sin arruinarte. Es más, en los últimos meses han aparecido propuestas firmadas por chefs más que solventes a unos precios súper asequibles. Apúntalos en la lista de restaurantes baratos de Barcelona.
¿Recuerdas a Paco Méndez? Tiene una estrella Michelin por el mexicano Come.
¿Te suena Alexis Peñalver? Es el alma mater de La Pubilla, Extra Bar y Bar Hermós.
¿Y Victor Ferrer? Dirigió el mítico Betlem, y el desaparecido Bicnic y ahora dirige la propuesta gastronómica de Grup Confiteria (Betlem, Cafè del Centre, La Confiteria, Bar Muy Buenas, El Maravillas, Paradiso, Dr. Stravinsky, Balius…).
Pues bien, estos tres cracks han puesto su sello a sendos proyectos populares y ricos, ricos, ricos. Son estos.
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Taco Méndez
Paco Méndez es quizá el chef con más renombre en esta lista porque tiene una estrella Michelin por Come. Pero aquí no vamos a hablar de este restaurante mexicano de altos vuelos, sino de uno que propone una carta para todos, y digo todos, los bolsillos: Taco Méndez.
Lo ha montado con su socio y amigo Albert Adrià como pop up con la idea inicial de cerrarlo en primavera, pero visto el exitazo que está cosechando, si le preguntas te susurrará que lo mantendrá abierto por más tiempo y quién sabe si abrirá más locales como este por la ciudad. Mientras se decide, mi recomendación es que vayas ya mismo.
Las cañas a 1,5 euros, dos tacos de cochinila pibil a 5,5 con carne de Cal Rovira (ya sabes, de la granja que tiene otro estrella Michelin como Oriol Rovira, chef de Els Casals)… Y así podría seguir pero no mucho porque la carta es corta aunque espectacularmente buena y a un precio que cuesta creer. Sin duda, uno de los grandes restaurantes baratos de Barcelona.
Taco Méndez. Tamarit, 91.
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Bar La Esquina
La Esquina ha añadido Bar a su nombre. Pero el cambio va más allá, y ojito porque mola mucho: la nueva carta lleva la firma de Alexis Peñalver (La Pubilla, Extra Bar, Bar Hermós). La idea es convertirse en bistró de referencia en el centro de Barcelona. Y tras mi visita certifico que va por el buen camino. Platos de sabores contundentes y producto local para una cocina tradicional y rural catalanas con influencias del resto de España, Italia y Francia.
Veamos: desde ensalada de tomates y tartar de lubina y erizo con tostadas de mantequilla ahumada hasta bacalao con ‘samfaina’ y rosbif de presa ibérica con pimientos agridulces, queso curado y piparra.
Lo bueno de Bar La Esquina es que ahora, además de comer o cenar, igual puedes ir a desayunar un bocata o coger cuchillo y tenedor para atacar unos huevos fritos con sobrasada y miel o unan butifarra de Calaf con alubias de Santa Pau y salteado de setas y ajos tiernos. O vermutear como Dios manda a base de croquetas, ensaladilla rusa, ‘matrimonio’…
La Esquina. Bergara, 2. Teléfono: 93 768 72 42.
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Benditto
¿Te suena Betlem? Un referente del buen comer en el Eixample desde hace ya unos cuantos años. Pues bien, el chef que llevaba este restaurante y el desaparecido Bicnic se llama Víctor Ferrer, un crack que ahora dirige la propuesta gastronómica de Grup Confiteria (Betlem, Cafè del Centre, La Confiteria, Bar Muy Buenas, El Maravillas, Paradiso, Dr. Stravinsky, Balius…). El cocinero también firma la carta de un local sorprendente y super recomendable: Benditto.
Este local del Eixample propone hacer el vermut cuando cae el sol. Sus platillos fríos tienen sabor italiano porque la dueña, Cati Mirenda, es florentina. Y pareja de Víctor, que para esta ‘bottega vermuteria‘ ha ideado bocados con sabores directos y con personalidad que integran productos italianos y que combinan de fábula con vinos y vermuts del país transalpino. Siempre a precios amigables. Por 20 euros o menos puedes salir de allí con una sonrisa de felicidad que no se te borrará en semanas. Otro de los restaurantes baratos de Barcelona a tener en cuanta.
De mi visita a Benditto (por cierto es la foto que abre el post), me quedo con el montadito de mejillones ahumados en escabeche (un puto escándalo de bueno), con el ‘capocollo‘ (fiambre de cuello de cerdo curado) aderezado con cebolla caramelizada, cebolla encurtida y piñones; uun huevo relleno de ensaladilla picante de buey de mar; con el ‘steak tartar’ al estilo de Panzano, un pueblo cerca de Florencia donde solo echan limón, sal y aceite a la carne cruda…
Benditto. Bailèn, 158. Teléfono: 93 166 88 25.
