Con motivo del lanzamiento en España de las batidoras de vaso Nutribullet, que lo petan en Estados Unidos y que ha empezado a distribuir aquí el Grupo De’Longhi, hemos preparado tres nuevas recetas facilísimas y rapidísimas de hacer. Y además, bien saludables.
Se trata de dos platos y un cóctel sin alcohol firmados por la ganadora de Masterchef Marta Verona. Su dificultad máxima consiste en poner los ingredientes dentro del vaso de la batidora y presionar el vaso durante unos segundos para obtener el resultado. Más fácil y rápido, imposible.
Receta de apio relleno de hummus de calabaza y cúrcuma
Ingredientes:
100 g de garbanzos cocidos
100 g de calabaza asada sin piel
25 ml de AOVE
15 ml de agua
1⁄2 diente de ajo
8 g de tahini
El zumo de 1⁄2 limón
c/s pimienta molida
c/s comino
c/s pimentón dulce
c/s semillas de sésamo
c/s cúrcuma
Cilantro para decorar
Aparte: cuatro ramas de apio
Elaboración:
Disponer todos los ingredientes (menos el apio) en la Nutribullet y trituramos bien hasta obtener una mezcla cremosa.
Cortar el apio en trozos anchos. Disponer el hummus en una manga pastelera (nosotros nos hemos saltado este paso y lo hemos hecho con una cucharita y un poco de delicadeza, tampoco demasiada) y rellenar con la mezcla los trozos de apio.
Decorar con el sésamo y el cilantro.
Receta de tacos de salmón ahumado con salsa tzatziki
Ingredientes:
1 pepino
2 cucharadas de zumo de limón
2 dientes de ajo
2 cucharadas de eneldo en polvo
c/s sal y pimienta
2 tazas de yogur natural griego
2 cucharadas de AOVE
Para los tacos:
2 lomos de salmón ahumado
2 hojas de cogollo de lechuga
Elaboración:
Disponer todos los ingredientes para la salsa Tzatziki en la Nutribullet y triturar muy bien hasta obtener una mezcla cremosa.
Disponer el salmón ahumado sobre las hojas de lechuga y aderezar con la salsa
tzatziki.
Margarita de pepino (sin azúcar y sin alcohol)
Ingredientes:
1 taza de pepino pelado
2 cucharadas de zumo de lima
1 cucharada de sirope de agave
1 taza de hielo picado o casero
3 g de jengibre fresco
Elaboración:
Disponer todos los ingredientes, en la Nutribullet y triturar muy bien. Servir en copa de cóctel.
