Si ya no sabes qué hacer para cenar, cuando ni siquiera tienes tiempo para dedicarle a los fogones, prueba con esta receta exprés, fácil y rápida de preparar: pastel de queso y salmón ahumado (o fresco).
PASTEL DE QUESO Y SALMÓN
Ingredientes:
1 masa de hojaldre con mantequilla
200 gr. de queso crema (tipo Philadelphia)
200 gr. de salmón ahumado
1 cebolla
1 huevo
semillas de lino (o de amapola, o de sésamo)
Elaboración:
Precalentar el horno.
Cortar la cebolla y pochar. Añadir el salmón cortado a trocitos y sofreír unos minutos. Le toca el turno al queso crema: revolver con cuidado todo junto hasta que este todo bien mezclado y cremoso.
En la bandeja del horno, poner sobre un papel vegetal el hojaldre. Echar la mezcla en el centro, cerrar y sellar ligeramente con los dedos para que quede bien cerrado. Batir el huevo y con un pincel, pintar el hojaldre para que quede dorado. Finalizar con unas semillas.
Introducir en el horno a 180º durante 25 minutos aproximadamente (ir controlando el dorado del hojaldre). Acompañas con un poco de ensalada y tienes una cena diez para toda la familia en pocos minutos.
