La repostería no es para todo el mundo. Requiere de buenas dosis de paciencia, exactitud, detalle y cariño. Casi más que para cualquier otra elaboración culinaria. Pero aquí te dejamos algunas recetas de postres que no pueden ser más fáciles y rápidas, para las que no necesitas ni robot, ni amasadora, ni horno. Y que están deliciosas. ¡Apunta!
Vasitos cheesecake
Ingredientes (para 8 raciones):
- 500 g de queso crema
- 2 yogures naturales cremosos
- 200 g de leche condensada
- Frutos rojos
- 150 g de galletas tipo cookies
Elaboración:
- Machacar las galletas y colocarlas en el fondo de los vasitos
- Mezclar y batir bien el queso crema con el yogur y la leche condensada
- Colocar la mezcla sobre el fondo de galleta
- Enfriar en la nevera durante una hora
- Al servir, rematar con frutos rojos
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Brownie al microondas
Ingredientes (para 8 raciones):
- 150 g de chocolate negro para fundir
- 130 g de mantequilla
- 3 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 100 g de azúcar
- 8 g levadura en polvo
Elaboración:
- Calienta el chocolate troceado y la mantequilla durante 1 minuto a temperatura media al microondas. Comprueba si está fundido, remueve, y si necesitas más tiempo ve calentando en intervalos de 10 segundos para que no se queme.
- Pon los huevos en un bol con el resto de los ingredientes: la leche, el azúcar y la levadura. Remueve bien e incorpóralo al chocolate fundido. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea.
- Unta mantequilla en un molde apto para microondas y espolvorea harina para que no se pegue. Vierte la mezcla y calienta al microondas a 750W durante 5 minutos.
Mousse de limón
Ingredientes (para 8 raciones):
- 8 yogures sabor limón
- 300 g de leche condensada
- 200 ml de zumo de limón natural
Elaboración:
- Al exprimir el limón, tener cuidado de retirar bien la pulpa.
- Colocar todos los ingredientes en un vaso para batidora y batir hasta obtener una masa homogénea.
- Dejar enfriar durante 5 horas en el frigorífico.
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Copita de choco-plátano
Ingredientes (para 8 raciones):
- 6 plátanos maduros
- 800 ml de leche
- Crema de chocolate (Nocilla, Nutella…)
- Granola
- Cacao en polvo
Elaboración:
- Con ayuda de una batidora, prepara un batido denso de plátano y leche.
- Coloca en el fondo de la copa un poco de granola.
- A continuación, unas cucharadas de crema de chocolate.
- Para terminar, la mezcla de plátano.
- Montar justo antes de servir y espolvorear con cacao en polvo.
Tarta de huesitos
Ingredientes (para 8 raciones):
- Un paquete de obleas
- 1 bote de crema de chocolate
Elaboración:
- Templar la crema al microondas
- Colocar una oblea de fondo y untar la superficie con la crema de chocolate
- Colocar otra oblea encima y repetir el proceso en todas las capas
