Sí, sí, has leído bien.
Esta mousse es mágica porque no requiere batir los huevos a punto de nieve previamente para prepararla. ¡Ultra fácil y con resultados garantizados!
Preparación: 10 minutos + 6 horas de reposo en nevera.
Nivel: Fácil
Receta para 6 personas
Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro para Repostería
- 6 cl de leche entera
- 30 g de azúcar
- 10 cl de agua templada
- 3 huevos
Paso a Paso:
- Romper el chocolate a cuadraditos y dejarlo en el bol del Thermomix. Pulverizar 20 segundos / velocidad 9 hasta obtener un polvo de chocolate.
- Añadir la leche y programar 2 minutos / 50°C° / velocidad 4. Reservar en otro bol.
- Lavar y secar el bol de la Thermomix, y montar la mariposa. Incorporar el agua, los huevos, el azúcar y programar 3 minutos / 70°C /v. 4.
- Incorporar la preparación con chocolate y remover delicadamente.
- Verter el mousse en cuencos individuales y dejar reposar 6 horas en la nevera.
