Allá vamos con una receta muy de temporada, la tarta de higos y pistachos. Una delicia que complementamos con un ingrediente secreto: la crème fraîche. ¡MMMmmm!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa brisa
- Una docena de higos frescos
- 100 g de azúcar en polvo
- 25 cl de nata espesa (crême fraîche)
- 3 huevos
- Unos pistachos picados
Paso a paso:
- Precalentar el horno a 180°.
- Lavar los higos y córtalos en 2 o 4 dependiendo de su tamaño.
- Desenrollar la masa y colocarla en un molde con papel pergamino. Pinchar la masa con un tenedor.
- En un bol, batir los huevos, el azúcar y la crème fraîche.
- Colocar los higos sobre la masa de forma armoniosa y agregar la preparación.
- Hornear durante unos 30 o 40 minutos.
- Espolvorear con trocitos de pistacho.
2 comentarios
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