Cocina sostenible Archivos - Página 2 de 2

El restaurante del futuro, según Barcelona Culinary Hub

El centro de formación gastronómico clasifica las cinco tendencias clave para que el sector de la restauración logre salir adelante.

Foodture, que mostrará proyectos visionarios para rediseñar la alimentación, ha pedido a Green Leka que prepare un ágape 'milenario'

¿No sabes qué hacer con esas sobras de la nevera? Una coca siempre es una gran solución para la cocina de aprovechamiento.

Hoy se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente, con estas sugerencias gastronómicas serás un poquito más sostenible. Vale la pena.

Estos alimentos son los grandes desconocidos de la cocina de reaprovechamiento y, sin embargo, pueden aportar una gran dosis de sabor.

Ensaladas, hamburguesas y pizzas elaboradas con productos km0 y espíritu creativo en un espacio relajante y bonito: Oassis Natural Cooking.

No despilfarrar alimentos es posible. Aprende cómo hacerlo con ‘La cocina sostenible’, el último libro de la restauradora barcelonesa Ada Parellada.