Primavera Sound 2022: menudo festival... gastronómico
Barcelona Comer

Primavera Sound: todo esto puedes comer en el segundo ‘finde’ del festival

De acuerdo, el Primavera Sound 2022 es un festival de música. Como cada año. Y de los mejores del mundo. Pero lo de su oferta gastronómica puede catalogarse también de festival. Por la cantidad y calidad de lo que sirven los estands y food trucks que darán de comer durante este segundo (y último fin de semana) a los asistentes a la cita.

 

Bad Gyal, Cigarretes After Sex, Rigoberta Bandini, Dinosaur JR., Yo La Tengo, Tamae Impala, The National, Oscar Mulero, Jeff Mills, Disclosure, Ferran Palau, Gorillaz, The Strokes, John Talabot, Mogwai, Goldie, The Jesus and Mary Chain… El cartel ha sido y está siendo impresionante. Y no seguimos porque hemos venido aquí a hablar de comida.

Cocinas de todo el mundo

Del otro festival, que cubre todos los flancos habidos y por haber. Desde el geográfico (hay cocinas de todo el mundo mundial) hasta el que tiene que ver con intolerancias  (celiacos) o militancias (vegetarianos). De modo que nadie pasará hambre en el Parc del Fòrum donde se concentran estands y food trucks.

La oferta gastro del Primavera Sound 2022

Apunta lo que se ofrece en el Primavera Sound 2022 porque no podrás memorizar tanta oferta:

  • Eco burgers de El Filete Ruso.
  • Fusión asiática de Casa Xica.
  • Sándwiches de La Porca.
  • Fish & chips de The Fish & Chips Shop.
  • Especialidades hindús de Masala 73.
  • Empanadas de Las Muns.
  • Cocina mexicana de Corazón de Agave.
  • Food trucks de Canalla Urban Food, Pulponeta, Q Street y Cal Pastor.
  • Food truck nueva-nueva-nueva (es estrena en el Primavera Sound 2022): la de Grosso Napoletano, que incorpora un horno de leña con el que hacen sus pizzas napolitanas.
  • Comida sin gluten de M2.
  • Comida vegana de Rasoterra, Quinoa y Hanna.
  • Poké bowls de Poke Sí.
  • Onigiris y dorayakis de Omu.
  • Cocina paquistaní de Baby Jalebi.
  • Cocina peruana de Lúcuma y Camote y de Ceviche 103.
  • Helados de Paral·lelo Gelato.
  • Polos de Guapaletas.
  • Carnes vegetales de Heura (que, por cierto, ha colocado en su estand un contador de ahorro de emisiones de CO2.
  • Cocina africana de Abarka, cooperativa sin ánimo de lucro que da oportunidades laborales a migrantes.
  • Patatas rellenas The Patata Kitchen, que por cada cinco de sus menús de patatas rellenas distribuye uno a personas con riesgo de padecer hambre.
  • Por cierto, el Primavera Sound 2022 colabora con el Banc dels Aliments, recuperando el excedente de comida para redistribuirlo entre personas necesitadas.

    La foto que abre el post es de Kimberley Ross.

Gastronomistas

Somos gastrónomos y periodistas. En una palabra: gastronomistas. Escribimos sobre gastronomía popular con lenguaje popular. Trabajamos en periódicos, en revistas de cocina y de tendencias, en plataformas digitales, en editoriales gastronómicas, en agencias de comunicación... Escribimos sobre restaurantes, cocineros, coctelerías, vinos, libros, recetas, exposiciones, rutas, viajes, hoteles con mesa y mantel… Nos gusta tanto comer y beber como contarlo.

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